Miam #003 · Pommes de terre écrasées ail-parmesan

🥔 Pommes de terre écrasées ail-parmesan

Faites cuire les pommes de terre selon la méthode suivante : écrasées puis rôties. Ajoutez ensuite ail + parmesan + persil.

Pour obtenir un meilleur contraste de textures, séchez bien les pommes de terre après une cuisson à l’eau et laissez suffisamment d’espace entre elles quand vous les faites dorer.

💡 Variante : ajoutez une salade croquante ou un œuf pour transformer l’accompagnement en vrai repas.

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